Forum Sceptique

Qu'est-ce que ça donne sur le plan de l'obésité au Québec?

En 2014 : un adulte sur cinq (18%) était obèse au Québec, selon l'INSPQ, tandis que le taux au Canada était de un adulte sur quatre, selon Radio-Canada. Avec prévision d'augmentation.

En France, en 2016, on atteignait les 15%, selon 20 Minutes, qui n'est pas plus optimiste pour l'avenir.



Pour les USA, en 2015 : 38%.

En Belgique il mettent bien des frites avec de la viande et de la sauce dans un morceau de baguette, ils appelent ça une mitraillette.

Il est vrai qu'en France, on a le kebab-frites savant mélange de cuisine turque et belge!

Lambert85 a écrit :De toute façon les frites doivent se manger immédiatement après la cuisson sinon elles se ramolissent (avec ou sans sauce), surtout si on les emballe.

C'est vrai que j'étais stationné un peu loin. Peut-être que ça a affecté la qualité de ma poutine.

Lambert85 a écrit :En Belgique il mettent bien des frites avec de la viande et de la sauce dans un morceau de baguette, ils appelent ça une mitraillette.

Au Québec on met parfois des frites dans nos hot-dogs.

Raphaël a écrit : Déjà que je n'ai pas l'estomac assez grand pour tester toutes les poutines dont j'aurais envie il n'est pas question que je retourne à une place qui m'a déçue.

Je ne t'incitais pas du tout à y retourner, comme je disais une phrase plus tard, c'est probablement plus une question de goût. Je donne rarement une 2e chance à moins que ce soit près de chez moi.

Raphaël a écrit :Si tu donnais le nom du resto ça aiderait pour le trouver ...

La Gauloise



J'ai relu le sujet pour voir ce que j'ai dit auparavant mais en voici quelques nouvelles intéressantes.

Une poutine au poivre vert que j'aimais bien quand j'étais à Trois-Rivières, à la Rotisserie Ste-Cécile, les frites n'étaient pas extraordinaire, frites en spirale congelées mais la sauce était unique. Pour une poutine sauce au poivre plus traditionnelle avec de vraies bonnes frites, il y en avait une excellente à coté du Délices Glacés sur la rue Bellefeuille.

À Montréal pour une poutine au goût différent mais vraiment géniale, il y a la Poutiflette au Pub Brouhaha dans Rosemont.

BeRReGoN a écrit :À Montréal pour une poutine au goût différent mais vraiment géniale, il y a la Poutiflette au Pub Brouhaha dans Rosemont.

Alors là, j'approuve. On est loin de la "classique" mais la poutiflette du Brouhaha est vraiment bonne. Leur galvaude au canard est aussi intéressante (mais en dessous de la poutiflette pour moi). Maintenant ils ont aussi un autre pub dans Ahuntsic avec la même carte.

Cadenas a écrit :

BeRReGoN a écrit :À Montréal pour une poutine au goût différent mais vraiment géniale, il y a la Poutiflette au Pub Brouhaha dans Rosemont.

Alors là, j'approuve. On est loin de la "classique" mais la poutiflette du Brouhaha est vraiment bonne. Leur galvaude au canard est aussi intéressante (mais en dessous de la poutiflette pour moi). Maintenant ils ont aussi un autre pub dans Ahuntsic avec la même carte.

Le Pub Brouhaha sur Papineau, c'est l'ancien Tonneau d'Or?

Christian a écrit :
Le Pub Brouhaha sur Papineau, c'est l'ancien Tonneau d'Or?

C'est au coin de la rue de Lorimier et des Carrières, pas loin du boulevard Rosemont alors je suppose que non.

Il n'y a pas que la poutine qui est bonne et ils ont un très grand choix de bières. J'y ai été surtout pour les soirées thématiques douteuses du lundi soir mais j'y suis allé seulement pour manger quelques autres fois aussi.

BeRReGoN a écrit :

Christian a écrit :
Le Pub Brouhaha sur Papineau, c'est l'ancien Tonneau d'Or?

C'est au coin de la rue de Lorimier et des Carrières, pas loin du boulevard Rosemont alors je suppose que non.

Il n'y a pas que la poutine qui est bonne et ils ont un très grand choix de bières. J'y ai été surtout pour les soirées thématiques douteuses du lundi soir mais j'y suis allé seulement pour manger quelques autres fois aussi.

Ça c'est dans Rosemont. Je parle de celui qui est dans Ahuntsic au nord.

Bonsoir,

BeRReGoN a écrit : À Montréal pour une poutine au goût différent mais vraiment géniale, il y a la Poutiflette au Pub Brouhaha dans Rosemont.

c'est une poutine au reblochon ?
Remarquez y'a un concept à creuser, on pourrait avoir de même :
- l'aligotine ou poutigot
- la truffine ou poutade
- le gratin poutinois (où la crème remplace avantageusement le fromage)
- la racline ou poutette
- les pommes poutichesses ...
- ...
je m'en va aller me faire une tartine tiens

BeRReGoN a écrit :Je ne t'incitais pas du tout à y retourner

Pas de problèmes; j'avais compris.

Raphaël a écrit :Si tu donnais le nom du resto ça aiderait pour le trouver ...

La Gauloise

OK. Merci.

Une poutine au poivre vert que j'aimais bien quand j'étais à Trois-Rivières, à la Rotisserie Ste-Cécile, les frites n'étaient pas extraordinaire, frites en spirale congelées mais la sauce était unique. Pour une poutine sauce au poivre plus traditionnelle avec de vraies bonnes frites, il y en avait une excellente à coté du Délices Glacés sur la rue Bellefeuille.

Je suis allergique au poivre ! Tu n'espères pas que je vais manger ça j'espère ?

I.

Ils devraient appeler ça: The Trump Poutine. Pour souligner la grande amitié entre ces deux hommes. Parce qu'on dirait qu'ils ont fait fondre sa moumoute sur les frites.

Jean-François

C'est au New-Jersey, on peut les pardonner...

Le fromage en grain c'est très difficile a trouver ailleurs qu'au Canada(Quebec?).
Sinon, la maison de la poutine vient d'ouvrir a Paris.
http://www.huffingtonpost.fr/2017/12/01 ... _23293320/

spin-up a écrit : 05 déc. 2017, 09:16 Le fromage en grain c'est très difficile a trouver ailleurs qu'au Canada(Quebec?).

C'est le cottage cheese. Ca se trouve en Grande-Bretagne et en Irlande. En France on n'en trouve pas, c'est bien dommage parce que c'est bon.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Cottage_cheese

Ça me fait penser à de la faisselle ou bien à du fromage blanc. (parole d'une personne n'en ayant jamais mangé)

Danone en fait du cottage cheese mais je n'ai jamais gouté.

neuneutrinos a écrit : 05 déc. 2017, 13:29 https://fr.wikipedia.org/wiki/Cottage_cheese
Ça me fait penser à de la faisselle ou bien à du fromage blanc. (parole d'une personne n'en ayant jamais mangé)

Non, ca n'a rien à voir. Le cottage est moins mouillé, en grains compacts, et salé.

eatsalad a écrit : 05 déc. 2017, 13:35 Danone en fait du cottage cheese mais je n'ai jamais gouté.

Ah bon? je vais regarder le rayon du frais plus attentivement alors. J'adore ce fromage (mais il doit faire pas mal grossir à mon avis )

Au Québec le formage en grain et le fromage cottage sont deux variétés très différentes. Faire de la poutine avec du cottage, ce serait vraiment bizarre... (Peut-être même plus que l'étrange poutine guacamole de la Banquise).

spin-up a écrit : 05 déc. 2017, 09:16Le fromage en grain c'est très difficile a trouver ailleurs qu'au Canada(Quebec?)

Ne t'en plains pas. "Fromage" est un bien grand mot pour désigner ce qui tient souvent du plastique humide, impossible à mâcher à cause des sensations pénibles que ça génère au niveau des mâchoires. En plus, seules certaines bactéries sont adaptées à dégrader ce truc-là.

Jean-François

Cadenas a écrit : 05 déc. 2017, 14:14 Au Québec le formage en grain et le fromage cottage sont deux variétés très différentes.

Ah, ok. Il faut dire que je n'ai jamais mangé de poutine ni de fromage en grains (mais du ragout de pied de porc aux boulettes, oui )

Faire de la poutine avec du cottage, ce serait vraiment bizarre...

Heu, je trouve que déjà faire de la poutine, c'est bizarre... Mais bon, je sors, ok ok

Cadenas a écrit : 05 déc. 2017, 14:14Au Québec le formage en grain et le fromage cottage sont deux variétés très différentes. Faire de la poutine avec du cottage, ce serait vraiment bizarre...

Je comprends maintenant pourquoi les Français n'aiment pas la poutine.