Forum Sceptique

Bonjour à tous.

Je suis à Montréal pour quelques jours. J'ai un programme de visite bien chargé, mais j'aimerais connaître vos bonnes adresses (pas trop dispendieuses)

J'adore déjà cette ville.

Merci à vous
Cogite

Quand je vais à Montréal je me casse pas la tête avec les restos: c'est Subway ou Tim Hortons. Mais j'admet que je ne suis pas une bonne référence pour Montréal puisque j'y vais seulement une fois par année en moyenne.

Merci Raphaël.
Moi c'est ma première fois à Montréal. J'ai prévu d'aller chez Tim Hortons. Les Subway sont ils différents de ceux de France ? Je recherche du dépaysement. Bon, pour le moment, je suis servi (et ravi)

Cogite

Les Subway se ressemblent tous mais il peut y avoir quelques variantes dépendant du pays.

Pour les déplacements à Montréal je conseille le métro parce que les embouteillages sont souvent cauchemardesques. C'est la même chose à Québec depuis quelques temps à cause de travaux de réfection sur les autoroutes (et nous autres à Québec on n'a pas de métro )

Raphaël a écrit : 04 oct. 2019, 14:09 Subway ou Tim Hortons

Étant jeune, en passage dans le pays québécois... je mangeais ces horreurs de fast-food...

Il doit bien y avoir de la cuisine non-industrielle, simple et satisfaisante.

Chacun est libre de manger ce qu'il veut, il est vrai... mais là quand même...

@Cogite
Etant donné l'honneur que vous faites à votre cognition (jouissant d'une bonne érudition), je pensais naïvement que vous en faisiez autant à votre estomac... et à vos cellules.

Vous me prouvez alors que la crasse contenue dans le fast-food n'atteint pas les cellules neuronales et la glie... la barrière hémato-encéphalique probablement... No? Captain' JF, here?

Cogite Stibon a écrit : 04 oct. 2019, 13:48J'ai un programme de visite bien chargé, mais j'aimerais connaître vos bonnes adresses (pas trop dispendieuses)

Ça prendrait quelques détails, quand même parce que les bonnes adresses ce n'est pas ça qui manque à Mtl. L'idéal serait de savoir ou tu "restes" afin d'orienter par proximité. À mon avis, l'idéal pour les déplacements est de prendre le métro puis de marcher (le temps frais ouvre l'appétit) mais il y a encore des Bixi (les vélos en libre service)*. Marcher sur St-Laurent vaut la peine (il y a des incontournables comme Schwartz et, moins connu, il y a le Santropol pas si loin). Près des marchés Jean-Talon ou Atwater, il y a des trucs sympas. Dans le Vieux, il y a Olive & Gourmando. Je conseille de goûter aux bagels (je préfère ceux de Fairmount Bagel ou Bagel on Greene, mais ceux de St-Viateur sont pas mal aussi).

Pour du dépaysement, oublie les Subways, Tim Hortons. Choisis plutôt un Nickels à la limite.

Si tu t'y étais pris d'avance... tu aurais pu t'organiser un bien meilleur plan de match

Jean-François

* On a aussi les trottinettes et d'autres vélos mais je n'encourage pas les ogres multinationaux.

Jean-Francois a écrit : 04 oct. 2019, 15:50 je n'encourage pas les ogres multinationaux.

LePsychoSophe a écrit : 04 oct. 2019, 15:43 Étant jeune, en passage dans le pays québécois... je mangeais ces horreurs de fast-food...

Il doit bien y avoir de la cuisine non-industrielle, simple et satisfaisante.

Chacun est libre de manger ce qu'il veut, il est vrai... mais là quand même...

Si tu pouvais expliquer ce qu'il y a de si mauvais dans un sous-marin à la dinde par exemple fait avec du pain, de la laitue, des tomates et des poivrons je serais heureux de l'apprendre.

Le resto le mieux coté à Québec c'est celui qui porte mon pseudo:

https://www.lesoleil.com/actualite/le-l ... 29cd5685ef

À Montréal il parait que les meilleurs sont Chez Sophie, Damas, Île flottante, L’Atelier de Joël Robuchon et Ristorante Beatrice (d'après le lien que j'ai donné).

LePsychoSophe a écrit : 04 oct. 2019, 15:43 Etant donné l'honneur que vous faites à votre cognition (jouissant d'une bonne érudition), je pensais naïvement que vous en faisiez autant à votre estomac... et à vos cellules.

Bonjour le Psychosophe.
En ce qui concerne la nourriture, j'aime pratiquement tout et je suis toujours prêt à découvrir de nouvelles saveurs. Je mange dans des fast-food qu'occasionnellement, mais avec plaisir. J'adore les petits restaurants adeptes du tout fait maison, et les rares fois où j'ai mangé dans un étoilé restent gravés dans ma mémoire.

Bonjour Jean François

Jean-Francois a écrit : 04 oct. 2019, 15:50 L'idéal serait de savoir ou tu "restes" afin d'orienter par proximité.

je reste presque à l'angle de st Laurent et René Levesque.

Jean-Francois a écrit : 04 oct. 2019, 15:50 À mon avis, l'idéal pour les déplacements est de prendre le métro puis de marcher (le temps frais ouvre l'appétit) mais il y a encore des Bixi (les vélos en libre service)*. Marcher sur St-Laurent vaut la peine (il y a des incontournables comme Schwartz et, moins connu, il y a le Santropol pas si loin).

Oui, j'ai prévu de me déplacer un maximum à pieds, en prenant le métro entre 2 grandes étapes. C'est côté ça que j'adore découvrir une ville. Scwartz et St Viateur étaient sur ma liste, je rajoute tes autres adresses, merci beaucoup.

Cogite

Cogite Stibon a écrit : 04 oct. 2019, 16:32Oui, j'ai prévu de me déplacer un maximum à pieds, en prenant le métro entre 2 grandes étapes

Si tu as le temps pour une longue balade: tu peux monter St-Laurent jusqu'aux environs de Mont-Royal (avec un arrêt chez Schwartz ou dans un des nombreux restos portugais), obliquer vers Avenue du Parc pour passer devant le Parc du Mont-Royal (celui d'où est parti la manif' pour la Terre de vendredi dernier*). Tu peux ensuite revenir en faisant un détour par le café Santropol sur St-Urbain.

J'ai pensé à une autre adresse: Les enfants terribles au sommet de la Place Ville-Marie. Je conseille un peu moins pour la bouffe que pour l'expérience générale (comprendre: "ça n'est pas mauvais mais ça ne mériterait pas forcément un détour si la vue n'était pas aussi superbe"). Je pense qu'il y a moyen de ne prendre qu'un verre.

Si tu as des journées de 36h et/ou si ton portefeuille se gonfle miraculeusement, je peux te proposer d'autres idées

Jean-François

* Plusieurs centaines de milliers de personnes quand même, dont Greta... Le Mont-Royal est souvent sous-estimé comme attraction par les montréalais (blasés) mais un parc urbain de cette envergure, c'est rare. Je préfère l'ouest du Mont mais c'est un peu moins facile d'accès quand on n'est pas motorisé.

De la poutine avec du fromage st-albert et sauce brune au poivre + Smoked meat

https://www.mtl.org/fr/meilleures-poutines-montreal

DictionnairErroné a écrit : 04 oct. 2019, 19:00 De la poutine avec du fromage st-albert et sauce brune au poivre + Smoked meat

https://www.mtl.org/fr/meilleures-poutines-montreal

Il faudra quand même un jour que je teste la poutine, ne serait-ce que pour avoir une vraie raison de détester cette chose ( je n'ai pas osé écrire ce plat).
J'ai essayé le haggis plusieurs fois, et comme j'ai la chance de supporter le goût du mouton, il m'a fallu admettre que, sans aucun rapport avec l'extase, ça reste supportable.
Ce que j'imagine de la poutine me laisse imaginer une nourriture destinée à supporter des efforts soutenus par temps froid, et tant pis pour la gastronomie.
En tout cas, ce ne serait pas une motivation pour une visite au Canada.
Je précise, pour éviter une levée de boucliers, que j'ai plutôt une bonne opinion du Canada, et des Canadiens. Quand ils sont en plus francophones, c'est la cerise sur le gâteau...

86lw a écrit : 04 oct. 2019, 20:01Il faudra quand même un jour que je teste la poutine, ne serait-ce que pour avoir une vraie raison de détester cette chose ( je n'ai pas osé écrire ce plat)

C'est un peu comme pour tout: lorsque les éléments sont frais, bien choisis et bien préparés, le plat peut être bon. Mais on en trouvera plus souvent de la quelconque/mauvaise. C'est effectivement riche mais moins que du cassoulet, quand même.

Jean-François

Hallucinant...Le mec demande de bonnes adresses, et demande si il y a un subway dans le coin...
Un fin gourmet.

Jean-Francois a écrit : 04 oct. 2019, 21:31 C'est un peu comme pour tout: lorsque les éléments sont frais, bien choisis et bien préparés, le plat peut être bon. Mais on en trouvera plus souvent de la quelconque/mauvaise. C'est effectivement riche mais moins que du cassoulet, quand même.
Jean-François

Je vous laisse comparer par vous même le ratio calories aux 100 grammes entre le cassoulet et la poutine...
Et ce n'est pas l'expression d'une sorte de chauvinisme, je ne suis vraiment pas du sud-ouest de la France.

86lw a écrit : 04 oct. 2019, 22:27Je vous laisse comparer par vous même le ratio calories aux 100 grammes entre le cassoulet et la poutine...

Chiche! Je trouve 257 Kcal pour le cassoulet et 180-300 pour la poutine de fast-food. Je n'ai pas fait les calculs /100g pour toutes les poutines recensées sur ce site mais de nombreuses sont en-dessous du 250Kcal/100g. Je continue à penser que la poutine est (un peu) moins calorique en moyenne. Par contre, elle est pas mal plus pauvre sur le plan nutritif.

Sur le second site*, j'ai appris que:
"Dans des restaurants de Montréal, du nom de Poutineville, ils servent la plus grosse poutine au Québec, nommée « crise cardiaque ». C’est une gigantesque portion de 15 livres servie dans une grande assiette de tôle. Son prix 100$."

Presque 7 kg de poutine Je ne sais pas où trouver un Poutineville - comme pas mal d'autres snacks nommés sur le site - mais je vais rester ignorant (c'est un cas où "ignorance is bliss").

Jean-François

* Où cogite trouvera plein d'adresses... du moins, s'il veut repartir un peu jaunâtre

Curieux_ a écrit : 04 oct. 2019, 21:47 Hallucinant...Le mec demande de bonnes adresses, et demande si il y a un subway dans le coin...
Un fin gourmet.

Au moins c'est préparé devant toi

Jean-Francois a écrit : 04 oct. 2019, 22:50 Chiche! Je trouve 257 Kcal pour le cassoulet et 180-300 pour la poutine de fast-food. Je n'ai pas fait les calculs /100g pour toutes les poutines recensées sur ce site mais de nombreuses sont en-dessous du 250Kcal/100g. Je continue à penser que la poutine est (un peu) moins calorique en moyenne. Par contre, elle est pas mal plus pauvre sur le plan nutritif.

Dans le sud-ouest de la France, les restaurants servent le cassoulet à l'assiette ( une cassolette pour deux), et les clients évitent les entrées et desserts trop lourds. C'est une sortie un peu riche sur le plan calorique, mais ça reste jouable pour qui veut rentrer dans sa voiture à la sortie du resto...

86lw a écrit : 04 oct. 2019, 20:01 Ce que j'imagine de la poutine me laisse imaginer une nourriture destinée à supporter des efforts soutenus par temps froid, et tant pis pour la gastronomie.
En tout cas, ce ne serait pas une motivation pour une visite au Canada.
Je précise, pour éviter une levée de boucliers, que j'ai plutôt une bonne opinion du Canada, et des Canadiens. Quand ils sont en plus francophones, c'est la cerise sur le gâteau...

Que de préjuger. Vous n'êtes pas obligé d'en ingérer 1kg comme du foie gras. Vous êtes trop gourmand quoi? Combien pesez-vous?

Le canada oubliez ça, ce n'est rien, ça n'existe pas, ce n'est que la banlieue multiculturelle du Québec.

La poutine provient du Québec et le smoked meat de Montréal. Une belle petite poutine fromage Saint-Albert, sauce brune au poivre, un smoked meat bien apprêté avec du pain de seigle et un bon gros cornichon entier. Que voulez-vous de plus québécois!

Sur St-Denis, Pizzeria Dei Compari.
https://www.pizzeriadeicompari.com/

Si tu t'ennuies de la France, Le Paltoquet
https://www.facebook.com/lepaltoquetpatisserie/

La Binerie (informe-toi avant d'y aller, le resto doit déménager)
https://www.labineriemontroyal.com/

DictionnairErroné a écrit : 05 oct. 2019, 00:29 Que de préjuger. Vous n'êtes pas obligé d'en ingérer 1kg comme du foie gras. Vous êtes trop gourmand quoi? Combien pesez-vous?

Non, ça va. Moins de kg que de cm au dessus du mètre. Je sais, c'est basique comme repaire mais j'essaie de rester actif. Course, tennis, vélo, muscu, sans compter le pire, à savoir les taches que m'impose ma chère et tendre, activités redoutables parce qu'imprévues dans le temps comme dans la difficulté...

Le canada oubliez ça, ce n'est rien, ça n'existe pas, ce n'est que la banlieue multiculturelle du Québec.

Si j'avais votre nom et votre adresse, je la donnerais à toutes les personnes du ROC...

La poutine provient du Québec et le smoked meat de Montréal. Une belle petite poutine fromage Saint-Albert, sauce brune au poivre, un smoked meat bien apprêté avec du pain de seigle et un bon gros cornichon entier. Que voulez-vous de plus québécois!

Mais je me demande justement pourquoi Montréalais et Québécois, gens à priori respectables et sympathiques, se prévalent de telles ... choses.

Cogite Stibon a écrit : 04 oct. 2019, 13:48Je suis à Montréal pour quelques jours. J'ai un programme de visite bien chargé, mais j'aimerais connaître vos bonnes adresses (pas trop dispendieuses).

La liste de mes meilleurs restau (j'essaie de limiter pas trop loin du centre-ville) :

- Pastaga (6389 Boulevard Saint-Laurent). Mis à part L'Atelier de Joël Robuchon au Casino de Mtl (nec plus ultra, mais trop dispendieux pour y aller souvent ), le Pastaga est pour moi l'un des meilleurs restaurants à Montréal!

- Maestro S.V.P (3615, Boulevard St-Laurent). Si t'aimes les huitres, tu ne trouveras pas mieux à Mtl!

- La Raclette (1059, Gilford, angle Christophe-Colomb). Cuisine Suisse~Européene.

- Le Bleu raisin (5237, rue Saint-Denis). Excellente cuisine française!

- Grenadine (2004 Avenue de l'Hôtel-de-Ville). Cuisine française/fusion (asiatique).

- La Bêtise (6015 St Hubert). Bar-lounge-tapas, c'est pas dispendieux et tout est excellent!

- Grozepa (2137, boul. Rosemont). Brasserie urbaine~resto-bar, petit prix mais excellent!

kazumi Sushi Lounge (6394 Rue Sherbrooke E). Bon, lui, il est plutôt dans l'est, mais si tu raffoles des sushis, c'est un must!!! Mais je te conseille de ne pas y aller le week-end, car il est tellement populaire et bondé que le service est très long. Mais tout est un pur délice!

Sinon, il y a aussi Europea (1065, rue de la Montagne) et Toqué (900 Place Jean-Paul-Riopelle) qui sont très populaire.

Et le prochain que j'essaie sur ma liste (on me l'a fortement conseillé), mais un peu plus au nord, dans le quartier Villeray, c'est Tandem (586 Villeray). Cuisine française.

Bon appétit Cogite!

Note : Si uniquement à petit prix, essaie La Bêtise et Grozepa!

Jean-Francois a écrit : 04 oct. 2019, 22:50 Sur le second site*, j'ai appris que:
"Dans des restaurants de Montréal, du nom de Poutineville, ils servent la plus grosse poutine au Québec, nommée « crise cardiaque ». C’est une gigantesque portion de 15 livres servie dans une grande assiette de tôle. Son prix 100$."

C'est une bonne façon de se suicider finalement.

Cogite Stibon a écrit : 04 oct. 2019, 13:48 Bonjour à tous.

Je suis à Montréal pour quelques jours. J'ai un programme de visite bien chargé, mais j'aimerais connaître vos bonnes adresses (pas trop dispendieuses)

J'adore déjà cette ville.

Merci à vous
Cogite

Joe Beef sur notre dame se défend bien. Toquer sur la rue viger c'est bon mais un peu dispendieux.