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Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 29 oct. 2009, 22:08
par DanB
On a eu une présentation aujourd'hui de qqun proposant de manger de la nourriture vivante et de la bouffe «bioactive» (pas sûr du terme utilisé) et finalement de luzerne parce que c'est vivant.
Qqun peut m'en dire plus? Disons que j'avais des doutes sur ce discours...
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 29 oct. 2009, 22:41
par Ildefonse
J'aime les huitres.
La croûte est trop dure
Publié : 29 oct. 2009, 22:53
par Denis
Salut Ildefonse,
Tu dis :
J'aime les huitres.
Moi pas.
Surtout à cause de la croûte, que je trouve trop dure.
Denis
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 29 oct. 2009, 22:54
par Ildefonse
Il ne faut pas macher, il faut avaler d'un coup... comme les noix.
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 00:45
par DanB
J'ai aussi pensé aux huîtres, que je peux manger comme les noix, i.e. en les mâchant.
Mais dans les deux cas, j'enlève l'écaille...
Ce qui ne m'en dit pas plus pour autant sur le potentiel débunking de tout ça...
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 01:19
par Feel O'Zof
J'ai déjà entendu parler de ça aussi. L'idée c'est de manger quelque chose qui est encore vivant au moment où on le mange parce que ce serait meilleur pour la santé selon certains. Ça s'appelle le
crudivorisme.
Mais bon, je ne pense pas que ça repose sur des bases scientifiques.
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 06:20
par Zwielicht
Serait-ce de la biodynamique ?
Une sorte de dérivé de l'anthroposophie..
https://www.sceptiques.qc.ca/dictionnai ... icine.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_biodynamique
Aujourd'hui j'ai réalisé qu'il y avait une bibitte verte dans mon bol de riz.. c'est vivant, non ?
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 07:54
par BeRReGoN
Manger quelque chose de passé date, est-ce que ça rentre dans la définition de bouffe vivante?
Excellente question
Publié : 30 oct. 2009, 08:50
par Denis
Excellente question.
Denis
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 09:24
par Wooden Ali
On a eu une présentation aujourd'hui de qqun proposant de manger de la nourriture vivante et de la bouffe «bioactive» (pas sûr du terme utilisé) et finalement de luzerne parce que c'est vivant.
C'était une conférence destinée aux lapins et aux lions ? Sûr qu'ils ont dû la trouver passionnante.
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 10:42
par Ildefonse
Le fromage est vivant quand on le mange. Les plus avancés peuvent même se mouvoir.
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 13:41
par syntaxerror
Feel O'Zof...
j'aime bien ton blog!
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 13:52
par PKJ
Je préfère absorber l'énergie vitale en faisant des câlins à des bébés. Comme les politiciens.
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 14:31
par Jean-Francois
Ildefonse a écrit :Le fromage est vivant quand on le mange. Les plus avancés peuvent même se mouvoir.
Particulièrement le
Cazu marzu. Lire "nourriture vivante et de la bouffe «bioactive»" ça me fait plutôt penser à un steak de vache encore sur la vache et qui rue quand on essaie de mordre dedans... c'est de la gastronomie sportive?
C'est pas la macrobiotique, le truc en question, DanB?
Jean-François
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 30 oct. 2009, 16:07
par Raphaël
Une bonne place pour s'initier à la nourriture vivante c'est chez Van Houtte.
La première fois j'ai eu droit à un moustique dans mon sandwich et une autre fois à une coccinelle.
Il n'y a jamais eu de troisième fois parce que je n'y suis jamais retourné.
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 31 oct. 2009, 06:14
par Feel O'Zof
syntaxerror a écrit :Feel O'Zof...
j'aime bien ton blog!
Merci!
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 31 oct. 2009, 06:43
par Tourblanche
La luzerne est plus vivante qu'on ne le pense :
Germe de luzerne
ce serait la graine utilisée à la production du germe qui serait à l’origine de la contamination. La graine est souvent fissurée et des bactéries peuvent s’y introduire. Elles sont alors très difficiles à éliminer. Même si la quantité restante de micro-organisme est très faible le procédé de germination favorise une forte multiplication des bactéries. Les gens les plus à risque comme les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les gens immuno-suppressés devraient éviter de consommer la luzerne.
http://www.santepub-mtl.qc.ca/Nutrition ... ation.html
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 31 oct. 2009, 06:54
par Tourblanche
http://fr.wikipedia.org/wiki/Artison
http://www.youtube.com/watch?v=c8m8-Cj1ZiI
Il n'y a pas de quoi s'affoler , c'est une production artisanale très rare et au prix que ça coute
vous ne risque pas d'en acheter par erreur a l'épicerie.
Certains Asiatiques trouvent dégoutant de nous voir manger du camenbert , du brie ou du bleu danois.
Moi c'est la soupe de miso que je préfère éviter.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Miso
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 31 oct. 2009, 10:05
par Ildefonse
C'est triste. Quand je pense que tous ces gens ne peuvent pas tremper leur tartine de brie dans leur soupe miso...
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 31 oct. 2009, 16:36
par Tourblanche
Y peuvent , y veulent pas. De gustibus et coloribus non discutandem .
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 31 oct. 2009, 17:08
par Ildefonse
Tourblanche a écrit :Y peuvent , y veulent pas. De gustibus et coloribus non discutandem .
Belle et "érudite" opportunité...
Et les autobus ?
Publié : 31 oct. 2009, 19:46
par Denis
Salut Tourblanche,
Tu dis :
De gustibus et coloribus non discutandem .
Et les autobus ? Que fais-tu des autobus ?
...surtout ceux qui sont en tandem.
Denis
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 01 nov. 2009, 01:40
par Tourblanche
Vous devinez que j'ai voté pour Landry a l'époque
Re: Bouffe vivante, bioactivité (?) et luzerne
Publié : 01 nov. 2009, 02:13
par Zwielicht
Audi alteram partem...
Je la connaissais avec "Volkswagen"
Publié : 01 nov. 2009, 03:39
par Denis
Salut Zwielicht,
Tu dis :
Audi alteram partem...
Je la connaissais avec
"Volkswagen".
Mais j'admets qu'avec
"Audi", ça tient autant la route.
Denis