Pardon mais c'est tranché: Il y a évolution, aucun scientifique digne de ce nom ne conteste ce phénomène.
"d'autre part, les scientifiques ne doivent négliger aucune piste pour parfaire notre connaissance du monde."
Non, ils ne négligent aucune piste pour expliquer cette évolution. Le darwinisme est une de ces pistes, mais n'est certainement pas la seule.
"Et je pense que nous ne devons pas limiter nos croyances à ce que la Science est en mesure d'appréhender."
C'est quoi ce charabia ? Croyez au Pere Noel ou a Dieu, ou Allah ou Bouddah ou tout ce que vous voulez, mais de grace ne melez pas la science a tout ça.
En plus votre exemple est mauvais. Pas parceque quelquechose est inexpliqué qu'il faut sauter tout de suite sur une explication simple.
Quand on ne savait pas ce que c'etait la foudre, on pouvait toujours s'en remettre a une explication simple: la colere de Dieu. Se satisfaire de cette explication empeche toute recherche sur la comprehension du phenomene. C'est un peu la meme chose avec l'evolution: pas parceque on n'en comprend pas tous les mecanismes qu'on doit se contenter de la main de Dieu comme explication.