Je me trompe peut-être, mais je pense que l'almanach est basé sur le temps observé à même date dans le passé puis en établissant une «moyenne» plus ou moins mathématique. Je dis plus ou moins parce qu'on fait entrer un principe de régression simple en prédisant à l'inverse (et au pif) pour les années extrêmes. C'est de la météo de salon de coiffure.