Moi je dis souvent «aveugle», «sourd» et «malade» sans qu'on m'aie jamais repris à date. «Fou» est un peu différent parce qu'assez flou (maudit fou, pauvre fou, c'est fou ce que ça peut vouloir dire n'importe quoi), alors je l'utilise rarement.
Il est vrai, par contre, que «tout le monde a droit à son opinion» se transforme souvent en «toutes les opinions se valent». Difficile pourtant d'imaginer comment on pourrait faire autrement.