J'admets que l'exemple de l'eau qui bout a été choisit un peu rapidement (prenez de l'huile, si vous préférez), et que le terme "croyance" peut avoir plusieurs définitions et que je n'ai peut-etre pas choisi la meilleure.
Mais si vous êtes d'accord pour dire que la science peut se tromper, nous nous entendons bien.
M.Z