La poutine: c'est quoi pour vous?

[Raphaël]

Ce matin je me suis acheté une poutine chez FlashBourg, classée la meilleure du Québec.

Mon verdict: la sauce est bonne et le fromage aussi et il n'est pas fondu (ce qui est un bon point). Par contre les frites sont un peu décevantes: ordinaires et trop molles. Même si mon appréciation générale est positive, pour la meilleure poutine du Québec je m'attendais à mieux. Mais il faut préciser que difficile comme je suis, il ne fallait pas s'attendre à ce que je m'incline aussi facilement devant la divine poutine.

[Pepejul]

Allez je ne m'en lasse pas :

LA poutine, la vraie :


EDIT : OMG c'est pas Poutine mais Daniel Craig... je m'a fait avoir

[Raphaël]

Ma préféré à Québec, ça reste celle du Pat Rétro dans le quartier Sillery, une vraie drogue cette poutine.

C'est la prochaine sur ma liste. J'espère que je ne serai pas déçu, sinon la suivante pourrait bien être une poutine au canard.

[Fredzy]

Montréal la meilleur poutine serait sur la rue Rachel resto (La Banquise).

[Raphaël]

Malheureusement Montréal ce n'est pas sur mon territoire de chasse.

Il y en a une très bien cotée chez Cantine Annie à Victoriaville. La prochaine fois que je passe par là je vais essayer de m'y arrêter.

[steph]

Salut Raphael

Ce matin je me suis acheté une poutine chez FlashBourg, classée la meilleure du Québec.

Mon verdict: la sauce est bonne et le fromage aussi et il n'est pas fondu (ce qui est un bon point). Par contre les frites sont un peu décevantes: ordinaires et trop molles. Même si mon appréciation générale est positive, pour la meilleure poutine du Québec je m'attendais à mieux. Mais il faut préciser que difficile comme je suis, il ne fallait pas s'attendre à ce que je m'incline aussi facilement devant la divine poutine.

Assez d'accord avec ton verdict de Flashbourg,(15min de cher moi ), ça peut paraître space de parler de bonne bouffe quand on parle de poutine, mais personnellement tout propriétaire de restaurant qui osent prendre des frites McCain congelé mérite de se faire incarcérer, une place que je te suggère est le casse croute Ti-Oui a St-Raymond, belle grosseur de frite qui se tient,grotte de fromage qui fait scouic scouic et une bonne sauce brume, bref rien de chimique que du bon stock.

[kestaencordi]

La poutine: c'est quoi pour vous?

pour moi c'est Stephanie. la plus belle femme que j'ai... aimé. elle ajoutais du vinaigre a sa poutine. oui oui du vinaigre. Blainville s'en ait jamais remis.

quand j'y pense elle a refuser de m’épouser. aucun gout ni jugement.

[MaisBienSur]

pour moi c'est Stephanie. la plus belle femme que j'ai... aimé. elle ajoutais du vinaigre a sa poutine. oui oui du vinaigre. Blainville s'en ait jamais remis.

quand j'y pense elle a refuser de m’épouser. aucun gout ni jugement.

J'adore

(ça me fait un peu penser au dialogue du personnage Raymond « Red » Reddington dans blacklist ou la liste noire au Quebec )

[Raphaël]

elle ajoutais du vinaigre a sa poutine.

Quand je restais en Mauricie on ajoutait souvent du vinaigre dans la "patate sauce et choux" (un plat local très populaire). C'est en m'installant à Québec à la fin des années 70's que j'ai découvert la poutine et au début je croyais naïvement que c'était normal d'ajouter du vinaigre ... jusqu'à ce que je me rende compte que ce n'était pas une très bonne idée et que j'abandonne définitivement cette pratique barbare.

[LoutredeMer]

Rassurez-moi, au moins vous n'en mangez pas quand il fait 30° ?

[Raphaël]

Rassurez-moi, au moins vous n'en mangez pas quand il fait 30° ?

C'est rare que la température monte jusqu'à 30° à Québec et même si j'aime parler de poutine je n'en mange pas souvent (ce n'est pas vraiment un plat santé). Celle que j'ai achetée au Flashbourg dernièrement était ma première de l'année 2016 et il faisait 26 ou 27°.

[LoutredeMer]

Rassurez-moi, au moins vous n'en mangez pas quand il fait 30° ?

C'est rare que la température monte jusqu'à 30° à Québec et même si j'aime parler de poutine je n'en mange pas souvent (ce n'est pas vraiment un plat santé). Celle que j'ai achetée au Flashbourg dernièrement était ma première de l'année 2016 et il faisait 26 ou 27°.

Ok, je suis rassurée . J'ai une copine intégriste du bio, si elle voyait les photos elle s'évanouirait..

[Corwin]

Pour moi, c'est ça :

A tout prendre, je préfère encore Obama :

Spoiler

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Une seule image, mais… top !

[Lulu Cypher]

Ok, je suis rassurée . J'ai une copine intégriste du bio, si elle voyait les photos elle s'évanouirait..

Alors montre-lui (juste pour le fun)

[VISION]

La poutine début centre du Québec.C'est la meilleur.

[Raphaël]

La poutine début centre du Québec.C'est la meilleur.

Ça veut dire quoi ? C'est quoi le nom du restaurant ? Dans quelle ville ?

[LoutredeMer]

Pour moi, c'est ça :

Comme quoi elle peut etre charmante quand elle veut...

Alors montre-lui (juste pour le fun)

Tu as raison, elle le mérite, juste pour me venger de son réveillon végétarien (auquel j'ai pu échapper).


Cela dit, dans le registre "C'est bourratif et pas du tout diététique, mais j'adore ca sans modération", pour moi c'est ca : (ne cherchez pas, le paquet est vide).

[richard]

Mais la poutine n'est-elle pas un plat végétarien?

[spin-up]

pour moi c'est Stephanie. la plus belle femme que j'ai... aimé. elle ajoutais du vinaigre a sa poutine. oui oui du vinaigre. Blainville s'en ait jamais remis.

Les anglais aspergent leur frites de vinaigre, dans les fish & chips notamment, et passé la premiere impression c'est pas si mal.
Par contre vinaigre avec du fromage,

[Etienne Beauman]

Les anglais aspergent leur frites de vinaigre,

On fait ça chez moi aussi, dans les plupart des baraques à frites du Nord on te propose sel, puis vinaigre.

selon wiki
"Il est également possible d'accompagner les frites de vinaigre (pratique assez courante dans le Nord de la France, au Canada et en Angleterre). On asperge alors les frites de quelques gouttes de vinaigre ce qui avive le parfum et la saveur."

[Raphaël]

Les anglais aspergent leur frites de vinaigre, dans les fish & chips notamment, et passé la premiere impression c'est pas si mal.

J'adore les frites avec sel et vinaigre, contrairement à la plupart des québécois qui préfèrent le ketchup et ne se gênent pas pour en mettre partout où ils peuvent: frites, hot-dogs, hamburgers, patates, oeufs, poisson, sauce à spaghetti et parfois même sur la poutine !

[VISION]

La poutine début centre du Québec.C'est la meilleur.

Ça veut dire quoi ? C'est quoi le nom du restaurant ? Dans quelle ville ?

Salut .Max Poutine Victoriaville Québec Canada.

[kestaencordi]

histoire du fromage en crotte.

''On situe les origines de ce fromage dans la région du Centre-du-Québec vers 1960.

Il y avait à cette époque d'énormes surplus de lait en provenance des fermes, ce qui satura les usines de transformation. Les nombreuses laiteries de la région voulurent trouver une solution pour écouler les stocks vendus à perte. Elles développèrent une nouvelle variété de fromage, le fromage en grains. Facile et rapide à préparer, ce fromage devint rapidement très populaire. Le métier de fromager ambulant fut créé un peu plus tard, ce qui perpétua la tradition d'écouler ses surplus de lait en fabriquant du fromage en grains.''

https://fr.wikipedia.org/wiki/Fromage_en_grains

[BeRReGoN]

Ma préféré à Québec, ça reste celle du Pat Rétro dans le quartier Sillery, une vraie drogue cette poutine.

C'est la prochaine sur ma liste. J'espère que je ne serai pas déçu, sinon la suivante pourrait bien être une poutine au canard.

Ça reste une question de goût mais c'est vraiment une des meilleures. La poutine italienne était géniale aussi et le pain à la viande excellent. C'est juste dur de manger tout ça lors de la même visite surtout quand la poutine régulière est si bonne!

[Lulu Cypher]

Salut .Max Poutine Victoriaville Québec Canada.

Surtout sens toi bien libre de te lâcher lousse dans tes explications (tu ne seras pas facturé[1] au mot mais juste à la croyance).

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[1] Contrairement à tout ce que pourrais/pourra dire PhD Smith c'est moi et moi seul qui encaisse les factures