Le fait que la pouliche ne connaisse que toi n'a aucune incidence sur son comportement à ton égard. Elle pourrait connaître 1000 autres personnes et se comporter de la même manière ou être très respectueuse, ça n'a rien à voir. Dans sa tête, tu es un inférieur.
Les chevaux ne manifestent pas d'émotions à la manière des humains. Ils communiquent entre eux, c'est vrai, mais de manière si subtile qu'il est extrêmement difficile pour les humains de percevoir ces échanges si on n'est pas entraîné à les voir. Donner des coups de museau, ça n'a rien d'affectueux, au contraire (et c'est surtout très grossier comme manière de communiquer en langue de cheval). C'est une autre forme d'irrespect. Elle entre dans ton espace sans y être invitée (tu ne saurais pas comment faire pour l'inviter) et tu la laisses faire. Essaie de lui interdire pour voir ce qu'elle fera
Tu lui donnes à manger tous les jours (probablement directement avec la main) et voilà la source (une des sources) de tes problèmes : tu lui apportes à manger et quand elle te manque de respect, tu la laisses faire. Coktail explosif...
L'histoire de la caméra prise pour une arme, c'est une farce. Si elle avait confiance en toi, tu pourrais faire tout le bruit que tu veux et la mettre dans des situations nouvelles sans qu'elle réagisse (en tous cas certainement pas aussi agressivement). Et si elle te respectait, elle ne t'aurait JAMAIS renversé.
« Je préfère me débarrasser des faux enchantements pour pouvoir m’émerveiller des vrais miracles. » - Pierre Bourdieu