Forum Sceptique

Moi c'est proteines à fond (viande, poisson) avec quelques légumes frais poelés

Ou boire du gaspacho en quantité. Des glaces à l'eau.

Des fromages blancs très frais .(je viens de dégoter du cottage cheese à ma supérette).

Et avec cela, deux verres de rosé très très frais par soirée.

Un carré de chocolat de temps en temps.

+ de la taurine (gout agrumes), de l'eau fraîche et des vitamines complètes.

Petit déj - Café! flocons d'avoine avec yogourt grec et fruits (myrtilles, framboises, kiwi, pêches)
ou oeufs, pain complet, fruits.
Ca me tient jusqu'en milieu/fin d'après midi.

Gaspacho fait maison* par bassines, thé infusé à froid** par hectolitres (thé vert, thé d'orge torréfiée/mugi cha - pas de caféine donc moins diurétique)

* env. 4-5 tomates pelées épépinées, 1/4 concombre, 2-3 gousses ail, 1 échalote ou petit oignon rouge, 1/2 poivron, sel, poivre, 2Cs vinaigre, grande lampée d'huile d'olive, mixé au "bamix"
** ne devient pas acre contrairement à chaud.

Je cuisine du riz et des oeufs dur d'avance le matin à la fraîche.

Sardines en boite, salades variées auxquelles je rajoute pois chiches, haricots rouge ou flageolets,
tofu soyeux cru avec sauce soja ou tofu ferme poêlé (égoutter, mariner dans sauce soja, saupoudrer de fécule, 3-5 min avec un peu d'huile de colza ou de sésame)

Florence a écrit : 17 août 2026, 23:32 Petit déj - Café! flocons d'avoine avec yogourt grec et fruits (myrtilles, framboises, kiwi, pêches)
ou oeufs, pain complet, fruits.
Ca me tient jusqu'en milieu/fin d'après midi.

Ah oui le petit déj. C'est sacré. Café Velours noir avec une cafetière à piston. Typé, parfumé et léger en caféine. Le seul de la journée. Une grande tartine/tartine et demie de pain sans gluten.

Ou je fais un pancake aux oeufs, eau et maÏzena (sans gluten donc). Tout cela recouvert de confiture maison (abricot, mirabelles etc). C'est très digeste et je tiens jusqu'à 15h-15h30 aussi.

Gaspacho fait maison* par bassines

Plus fainéante, j'achète le Alvalle espagnol Original qui correspond à ta recette, une tuerie...

salades variées auxquelles je rajoute pois chiches, haricots rouge ou flageolets,

Des salades en quantité oui. Mais les légumineuses et féculents ne sont pas faits pour moi

LoutredeMer a écrit : 18 août 2026, 00:59 . Café Velours noir avec une cafetière à piston. Typé, parfumé et léger en caféine. Le seul de la journée.

Pouah ! Café de Colombie ou du Pérou bio, en grains, directement du torréfacteur, mouture à l'instant, cafetière italienne bialetti, fort, typé, réveille les morts! Lorsque je passe à Genève, je vais directement chez Trottet à Meyrin.

Plus fainéante, j'achète le Alvalle espagnol Original qui correspond à ta recette, une tuerie...

Il est bon et validé par mes amis espagnols et sud américains mais trop uniforme. J'aime bien faire des variations (céleri branche, fenouil, oignons et poivrons de diverses couleurs, , épices, …)

Florence a écrit : 18 août 2026, 10:15 Café de Colombie ou du Pérou bio, en grains, directement du torréfacteur, mouture à l'instant, cafetière italienne bialetti, fort, typé, réveille les morts!

Je ne peux plus boire cela, trop de caféine, je finis scotchée au plafond.

En temps de canicule, la taurine (= acides aminés) me convient mieux (une canette de Red Bull par jour, goût agrumes car le goût original n’est vraiment pas bon).