Mais même si sa méthode marche comme tu le dis, et comme l'article de Québec Science l'a mentionné aussi, moi j'aimerais bien savoir si c'est par un effet direct de sa théorie (chimie de la digestion) ou plutôt par un effet secondaire (meilleure alimentation).
Si c'est l'effet direct, eh bien c'est super, on vient collectivement d'avancer d'un grand pas dans la compréhension de notre métabolisme, Montignac pourra peut-être se payer un prix Nobel et les critiques quant à eux n'auront qu'à se trouver d'autres cibles. Sinon, eh bien la méthode Montignac sera dorénavant perçue pour ce qu'elle est, c'est-à-dire une bonne manière de s'alimenter pour perdre du poids efficacement et à long terme.
Dans les deux cas on y gagnera en clarté et on y perdra en animosité.
Et je t'avoue que je ne comprends pas l'attitude qui équivaut à ne pas se questionner sous prétexte que les résultats sont probants. C'est selon moi maintenir le doute.
Salutations transocéaniques !