>L'eau est à sa densité maximale à 4 C; donc les mouvements de >convection cesseront dès que cette température sera atteinte
En considerant que l'entierete de l'eau atteigne cette temperature au meme instant or moi je faisais l'hypothese que la surface perd plus rapidement sa chaleur que le fond(le recipient etant isolant), l'eau chaude des profondeurs creant les perturbations empechant le phenomene de surfusion.
Biensur, je n'ai jamais teste, je ne compte pas le faire et je ne compte pas affirmer que l'eau chaude gele plus vite que l'eau froide. Seulement, je ne contredirais pas quelqu'un qui me dirait que ca arrive (contrairement a quelqu'un qui pretendrait qu'une masse peut disparaitre en echappant a la loi de la relativite)
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