Je dirais que la science est une méthode efficace pour se rapprocher le plus possible de la réalité. Par contre, il est effectivement difficile de prouver hors de tout doute qu’une observation ou même une expérience répétée pointe vers une vérité absolue.
Je ne suis pas d’accord que la science est une croyance, c’est un peu trop sévère. On pourrait admettre, à la limite, que les scientifiques ont des croyances et qu’ils tentent parfois de les faire passer pour des lois scientifiques.
Par exemple, avant que le modèle corpusculaire soit confirmé, de grands scientifiques avaient établi que tout ce qui n’était pas observable était nécessairement mythique et n’avait donc pas à être traité en science. Pourtant Boltzman avait établi sa relation entre propriétés macroscopiques de la matière et corpuscules sur des bases scientifiques. Il s’est battu une bonne partie de sa vie contre le dogme « scientifique » « non-observable = mythologie » jusqu’à la sortie des travaux d’Einstein.
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