Vous avez raison, j'ai inversé les termes :) C'est bien l'adénosine qui est le ligand.
Il y a bien une ressemblance entre la structure de l'adénosine et de la caféine (qui explique pourquoi elles peuvent se fixer sur les mêmes récepteurs) mais les parties semblables ne sont pas exactement composées des mêmes atomes. L'exemple ne concerne pas spécifiquement les protéines (puisqu'elles n'en sont pas, ni l'une ni l'autre) mais plus globalement les molécules accomplissant des fonctions identiques tout en étant composées différemment.
Platecarpus : Ensuite, il faut savoir au préalable que les protéines en question accomplissent exactement la même fonction et exactement de la même façon chez les espèces différentes que l'on étudie.
David : C'est pour ça que je dis la partie de la protéine qui assure la fonctionnalité doit être assez constante !
Bien sûr, mais si on ne dispose pas de cette donnée, il devient impossible d'être sûr que les sites actifs ne varieront pas. Or, avant d'avoir identifié les sites actifs en question, on ne l'a pas toujours. Difficile de s'en sortir, donc.