Pourtant, il me semble très clair là-dessus: "[p]our résumer : l'eau froide gèle plus vite que l'eau chaude, mais dans certaines circonstances, l'eau très chaude peut geler plus vite que l'eau chaude".
Il dit bien que l'eau froide gèle plus vite que l'eau chaude.
La question est un peu idiote, à mon avis, car l'eau chaude deviendra de toute façon de l'eau froide avant de geler (même pour quelques ms). Ca, il aurait dû le préciser.